|
Ülkemizde
arı ürünleri denince akla ilkönce bal ve balmumu gelir.
Diğer arı ürünleri malesef tüketici tarafından yeteri
kadar tanınmadığı ve talep edilmediği için arıcı tarafından
ikinci planda kalır.
Son
yıllarda özellikle yurtdışında gelişen apiterapi sayesinde polen,
arı sütü, arı zehiri ve prepolis üretiminde artışlar
meydana gelmiştir. Yurtiçinde de tüketici bilinci
arttıkça bu ürünlere olan talep çoğalmaktadır.
Arıcılar yavaş yavaş bal ve balmununun yanı sıra diğer arı
ürünlerinin üretimine de yöneliyorlar.
Önümüzdeki yıllarda doğal besinlere olan ilgi
büyüdükçe, tüketicinin gözünde
polen, arı sütü ve prepolisin de en az bal kadar değerli bir
arı ürünü olacağı öngörülebilir.
|
BİLGİ YAZILARI