Yurtdışında tüketiciler balın şekerlenmesinin doğal bir olay olduğunu bildikleri için, bu balı tüketmenin farklı yöntemlerini bulmuşlardır. Bu yöntemlerden birisi de BAL KREMASI dır.

Pratik olarak evde bal kreması yapmak çok kolay bir işlemdir.

Yapılması gereken tek şey şekerlenmiş balı derin bir kaba koyarak, yüksek hızda yaklaşık 10 dakika kadar mikserle çırpmaktır.

Eğer bal mikserle çırpılmayacak kadar katı ise, oda sıcaklığında birkaç gün bekletilebilir. Ya da ılık su içine bırakılarak yumuşaması beklenir.

Şekerlenmiş balı yerken rahatsızlık veren granüller bu çırpma neticesinde yokolur ve krema kıvamına gelen bal kahvaltıda afiyetle tüketilir.

Bu işlem balın iyice şekerlenmesi beklenmeden yapılırsa daha iyi sonuç verir.